recettes ...

[Patrick ze rabbit Deludin]

'fallait pô habiter Gontaud-de-Nogaret ...

[Tram47]

pfffff......
Gontaud est en Guyenne ......
En Gascogne, au sud de la Garonne et du canal de l'entre-deux mers, la tempérarure et le climat sont meilleurs ! Tous les belges de nos amis vous le diront.

[pelican]

Hier soir, Spaghetti aglio e olio

recette facile : faire cuire des spaghetti, ciseler une tasse de persil, verser 1/3 de tasse d'huile d'olive dans une poêle profonde, faire chauffer à feu moyen, 6 à 8 gousses d'ail émincées, ajouter une demi tasse de persil ciselé, quand l'ail est bien cuit (limite brun) ajouter une tasse d'eau de cuisson des pâtes, quand les spaghetti sont al dente, égoutter en conservant un peu d'eau de cuisson et ajouter dans la poêle : poivrer, éventuellement rectifier le sel et bien mélanger ! ajouter la demi tasse restante de persil ciselé et servir avec du parmesan râpé

J'avais acheté du saumon belle vue, un accompagnement idéal

[pelican]

Hier, petite fête d 'anniversaire à St Amand, chez Fred .. au menu ... andouillettes au BBQ
et comme aujourd'hui c'est la fête des pères en Belgique, je me suis fait un petit plaisir : moules de bouchot, introuvables en Belgique

Et j'ai reçu mon cadeau :

[pelican]

Les moules de bouchot .. rien à voir avec les moules de Zélande
Ce midi, autre chose qu'on trouve difficilement en Belgique : du jambon blanc et du céleri rémoulade ... avec un morceau de mimolette extra vieille

[pelican]

Hier soir, salade de pommes de terre et haricots, froide, avec vinaigrette + échalotte, ciboulette et persil, avec un pain de viande froid et un rosé ...

[pelican]

Hier soir, fond de frigo ! il me restait 2 saucisses italiennes, des tomates cerises (enfin ... plutôt prune) du parmesan ...
j'ai fait revenir les saucisses à la poêle, avec de l'huile d'olive, quelques gousses d'ail, j'ai ajouté les tomates coupée en 2, sel, poivre, origan, estragon, basilic, j'ai fait cuire des spaghetti, une louche d'eau de cuisson dans la poêle, et après avoir égoutté les pâtes, hop dans la poêle !
Un peu de parmesan la dessus ... una delizia

[Beyer-Garrat]

Une bonne bière en terrasse depuis le boulevard Saint Michel Yeeeeessss

[Patrick ze rabbit Deludin]

Ah, vous avez un boul'Mich' dans ta commune ? Vous faites dans le cossu ...
Ce soir, brandade de morue (il fait 16° dehors), en souvenir de la très bonne brandade produite par Raymond à Nîmes.
Encore des souvenirs ...

[Beyer-Garrat]

Sont même très fort, ils ont reproduit Saint Germain des Prés à l'identique

[pelican]

Weekend à la mer, et petit resto en terrasse ... au menu, soupe de poisson et sardines grillées ...
temps gris ...

ça se lève ...

On profite de la terrasse, et au café ... ça drache !

Heureusement, Mme Pélican avait un parapluie ...

[Patrick ze rabbit Deludin]

Voui mais une parapluie monoplace.
Comment ? Tu avais un appareil photo avec toi ???

L'eau, c'est bon pour l'aquarelle .

[pelican]

Retour de vacances, et quelques resto à la mer, dont un vraiment chouette, avec une bouillabaisse de la mer du Nord vraiment excellente : le Malouin, sur la digue de Coxyde !
et puis hier, pâtes aux courgettes, avec les courgettes du jardin ! Romain qui n'aime pas trop les courgettes était déçu, mais je ai expliqué que c'était des courgettes du jardin !

Ah !!! des courgettes bio !!! et il a vidé son assiette

[Modeller]

Retour aux recettes :


Foie de poulet sur riz, sauce Grand Marnier, salade grecque

[130HSP]

D7F0BDB0-726B-4053-8E61-54180CABA5F2.jpeg (132.48 Kio) Vu 2017 fois

Surprise ce matin un copain à été à la pêche et m’a ramené ces petits anchois. Un filet de citron , et un verre ou deux de Sauvignon château du Cros.

Autrement on casse la croûte sur le marché , huîtres , cochonnaille , fromages, frites à l’ail ou nature avec de l’aïoli du poissonnier , le soir c’est des planches du bar à tapas .
Voila pas envie de cuisiner