BBQ merguez + brochettes d'agneau, et un coucous légume maison !! faire revenir les oignons, les poivrons, les courgettes, l'aubergine dans de l'huile d'olive, ajouter les tomates, les carottes, céleri, pois chiches, ail, couvrir avec un bouillon (légume ou poulet .. un peu des deux !!) sel poivre, harissa, herbes de Provence ... faire frémir à petits bouillons pendant une heure ... et je fait une petite sauce piquante sur le côté avec du jus de la casserole et de l'harissa !!!
pour les brochettes d'agneau : 1 heure dans 1 petite marinade avec huile d'olive, sauce soja, un peu de ketchup, sel poivre, herbes de Provence !!
Miam !!
bon, hier soir, pour couirrre dehors, c'était un peu chaud !!
et avec ça, des olives à l'apéro, et un Lambrusco rouge bien frais !!!
