recettes ...

[Tram47]

Comment conserver les carottes du jardin pour l'hiver ?
Pour conserver vos carottes plusieurs mois, placez-les dans des caisses avec du sable sec dans un endroit frais, sec et obscur, type cave. Attention à bien les éloigner des pommes et autres légumes qui produisent de l'éthylène, ce qui risquerait de faire pourrir vos carottes.
extrait de l'ami des Jardins

[récup'61]

Ce midi pour la première fois mes chàgnôttes ont testé les chayottes (christophines).
En accompagnement d'un effilé de porc.
Voilà, une découverte, c'est assez neutre et ça se mange facilement.
-Il paraît qu'il faut tenter de planter ça, au jardin ; est-ce que quelqu'un connaît ?

[pelican]

Totalement inconnu

[Zébu]

Ce midi, sandwichs sur le pouce.
Mais ce soir, moules !
Avec une baguette fraîche !

[130HSP]

bonne idée les moules Mr Zébu , ce sera au curry .

[Zébu]

Boarf ! Les moules de cette enseigne dont à éviter. Pas de goût, coquilles cassantes.

[130HSP]

Moules de chez mon poissonnier , ail, échalote, pâte de curry rouge , gingembre frais, lait de coco , et coriandre .
Les puristes vont huuurler , ben c’était pas mal du tout .
Il en reste, nature ,donc probablement de la mouclade demain .

86C87EA4-28D0-45F7-AED5-296FC09677E4.jpeg (88.39 Kio) Vu 1537 fois

[Modeller]

Avec sauce roquefort

[pelican]

hier, saucisses de Montbéliard aux lentilles

[Zébu]

Pffff !
Vous en avez de la chance !

[pelican]

Avec des lardons ... et des carottes (il en reste encore)

[La Mouette]

C'est tellement pas commode d'en trouver préparées sans conservateurs que du coup j'ai quasiment arrêté d'en cuisiner ...

Aujourd'hui un plat que je n'ai plus préparé depuis des lustres : crèmes brûlées à la vanille !

[Zébu]

Fait une place, j'arrive.


Sans rire, aujourd'hui, le loustic débarque. Pour midi, ce sera lasagne maison avec des aubergines.

[pelican]

C'est tellement pas commode d'en trouver préparées sans conservateurs que du coup j'ai quasiment arrêté d'en cuisiner ...

Aujourd'hui un plat que je n'ai plus préparé depuis des lustres : crèmes brûlées à la vanille !

Beuh ... ya pas de conservateur dans les carottes ...
ce soir, steak, patate au four en robe des champs, chicons braisés pour Mme, salade de chicon pour bibi .. je rajoute une pomme en petits morceaux, et de la salade de blé
Ce midi, velouté d'asperge, et baguette ... dans le bureau, à l'abri des ouvriers qui vont squatter la cuisine

[Modeller]

Aujourd'hui maccheroni bolo