recettes ...

[pelican]

Essayez avec cette orthographe : saltimbocca.

nous n'avons plus du riz noir

idem, hélas ! Nous achetons du riz noir du delta de l'Ebre. Et la Catalogne en ce moment nous est interdite . Nous en sommes réduit à faire venir l'huile d'olive par transporteur ! un achat groupé nous permet un tarif de transport plus raisonnable ......

nous n'avons pratiquement plus du riz noir .. la dernière fois que j'en ai vu, c'était ...

[Storm]

Faute de riz noir, hier soir c'était le bout d'un blanc Pommes en cartier rôties dans du beurre salé et une petite compoté de pomme avec beurre salé (encore), piment d'espelette et une cuillère d'eau de vie de cidre. Verser sur les boudins avec les quarts de pomme roties à coté...

Ce soir, on va finir la soupe à l'oignon

[pelican]

Ce midi, spaghetti bolo pour les ptits monstres .. avec ça, on est dans le top 3
Sauce tomate avec tomate, oignon, carotte, cèleri, ail ... ça mijote depuis 1/2h, et c'est très difficile de travailler dans ces odeurs ..
Bon, j'y retourne, je dois encore râper du parmesan
Arrivée des gugusses vers 13h ... et pour le goûter, crêpes de la Chandeleur

[La Mouette]

Un reste d'écrasé de patate, un reste de bécha, 1ou 2 tranches de jambon en rabe 1 poireau et qq carottes dans le bac a legumes.

Comment accomoder tout ca pour ce soir ?

Je deniche 1/2 douzaine de pdt --> patates sautées
Le poireau émincé et cuit en "presque" fondue et melangé avec la becha allongée d'un peu de lait

Et on monte le gratin : patates sautées, lamelles de jambon, becha et fromage râpé pour le gratiné.

Les carottes avec un oignon coupé en lamelles --> carottes braisées

Et la purée allongée d'un peu de lait, melangée avec 1 oeufs et qq CS de farine --> galettes de pommes de terre, genre pommes darphin.


Et voila pour ce soir !

[Modeller]

Fraîchement sorti du four. Une spécialité de Madame Modeller - Gâteau aux pommes:

[pelican]

Miam

[Modeller]

Peut-être après le virus à Cologne?!

[130HSP]

Croque monsieur maison, salade , et une pomme "Jazz" croquante et juteuse .

[Zébu]

Carbonnades, frites ce midi.
Demain, madame a envie de poisson.
Samedi, fondue asiatique avec l'aîné et notre petite-fille. Avec notamment poisson et scampis.

[pelican]

Ouah ... la même chose à midi, avec le nouvel appareil à croque
les miens ne sont pas light : une tranche de jambon, et un tranche de gouda + 2 tartines par croque

et comme dessert un croque madame ... ma grand mère appelait ça un croque madame : des tranches de pommes, et une barre de chocolat noir .. je sais que dans les snacks, c'est avec un œuf sur le plat

[130HSP]

Ouah ... la même chose à midi, avec le nouvel appareil à croque

Un Lagrange ? André , appareil super parce qu'il possède plusieurs formes , gaufres , gaufrettes , grill et croque-monsieur

les miens ne sont pas light : une tranche de jambon, et un tranche de gouda + 2 tartines par croque Tu penses que les miens sont régime, Cheddar pour madame , conté pour moi

et comme dessert un croque madame ... ma grand mère appelait ça un croque madame : des tranches de pommes, et une barre de chocolat noir .. je sais que dans les snacks, c'est avec un œuf sur le plat

[pelican]

Peut-être après le virus à Cologne?!

Why not

Ouah ... la même chose à midi, avec le nouvel appareil à croque

Un Lagrange ? André , appareil super parce qu'il possède plusieurs formes , gaufres , gaufrettes , grill et croque-monsieur

les miens ne sont pas light : une tranche de jambon, et un tranche de gouda + 2 tartines par croque Tu penses que les miens sont régime, Cheddar pour madame , conté pour moi

et comme dessert un croque madame ... ma grand mère appelait ça un croque madame : des tranches de pommes, et une barre de chocolat noir .. je sais que dans les snacks, c'est avec un œuf sur le plat

Hé non ... un Frifri marque belge, et c'était en soldes dans mon magasin préféré
J'ai déjà un gaufrier qui a des plaques fixes (cadeau de mariage) et donc, j'ai choisi celui là 1) parce que c'était en solde 2) parce que c'est une marque belge (mais bon .. sans doute made in ailleurs) 3) parce qu'il fait des maxi croques : on peut placer une tartine complète dans le bidule, c'est moins de boulot pour Papy quand les goulafes sont à la maison ... j'espère en faire 2 au lieu de 3 par tête de pipe
Je vais tester avec d'autres fromages ..

[La Mouette]

Un peu de becha au fromage sous la tranche de jambon et sur le dessus du croque pour le gratiné. Miam.
Perso je m'emmerde plus, j'en prépare 10 ou 12 sur une plaque et hop au four.

[trenbirinik]

tremper les tranches dans du lait (ou de la crème fraiche, mais ça c'était avant....), marche bien aussi. Et un croque aux tranches de magret de canard fumé et séché, miam!

[130HSP]

Ce midi visite des filles , ce fut un aïoli , Cabillaud , légumes et l'aïoli monté au jaune d'oeuf dur , j'ai dû m'y reprendre à deux fois . Reste que quelques légumes et l'aïoli ben yanaplu.