Houla, moi je suis encore très artisanal, j'ai de l'équipement pas tout neuf, et je n'ai ni USB3, ni serveur machin...
J'ai des disques 2To, pas spécialement rapides avec lesquels mes vidéos passent très bien, sauf sur ma vieille tour antédiluvienne qui ne me sert que pour la photo et l'intendance.
Je préfère me promener entre Rueil et la Creuse avec un seul disque de 2To contenant toutes les vidéos de ma vie, à condition de les avoir sauvegardées en trois exemplaires. A partir du moment où tu sauvegardes, la taille des disques importe peu. Il y a longtemps que j'ai renoncé à partitionner mes disques par précaution.
Bon, il y a les moments difficiles où je refais tout le classement, et qui m'imposent des compilations intégrales d'une demi-journée (sur ma vieille tour!), mais ce n'est pas si fréquent.