A Binic il y a quasiment un mimosa dans chaque jardin.
Les hortensias y sont par contre je pense statistiquement moins souvent bleus que dans le Trégor (les schistes donnent sans doute des terres un peu moins acides que les arènes granitiques). Seul un prof de SVT ou un botaniste pourrait nous confirmer ça.
Pour les couleurs il y a de tout partout à ma connaissance : toutes les variantes du bleu au violet, du violet et du rose mélangé, du rose, du blanc, du rouge (du rouge pétant au grenat ou au bordeaux) ...
Mes préférés sont toutes les nuances violacées.

Pour compléter ma réponse sur la couleur des Hortensias, il me semble que ce sont les roses qui dans les sols adéquats deviennent bleus. Néanmoins on observe souvent des bleus et des roses dans les mêmes environnements ...
