recettes ...

[arthur]

Moi je vais ceuillir des pissenlits avant qu'ils ne fleurissent,une bonne ratatouille......miam avec de la saucisse................et en plus le pissenlit purifie le sang

[pelican]

une bonne salade de pissenlit .. avec des lardons ...

[Zébu]

Ce soir, les enfants rappliquent !
BBQ !
Un des marmots amène la bidoche, ce sera donc une surprise !

[Storm]

Il va te rapporter du boudin

Heureusement que je n'ai pas tenté le premier BBQ de l'année, ce soir, cantonne comme à Gravelotte sur Paris Donc, ça sera Rizotto maison aux queues d'ecrevisses avec des Saint Jacques flambées (à l'armagnac) et une petite tombée de poireaux à la crème…

[Zébu]

Pas de boudin. Des tranches de gigot d'agneau, des saucisses et des brochettes de porc et de volailles.
J'oubliais, juste avant, quelques brochettes de scampis !
Salade et pètès à l'pelaque.

[pelican]

ce soir, assiette de charcuterie italienne, copeaux de parmesan, tomates, artichauds à l'huile ... et fougasse aux olives !

[Zébu]

Ce midi, ma foi,quelque chose de très simple mais de très gouteux.
Un bon bouillon composé de feuilles hachées de chou chinois, des petits morceaux de petits oignons verts, quelques petit pois et un petit bâton de citronnelle.
Madame ajoute quelques nouilles chinoises et 3 minutes avant de servir, elle ajoute 3 belles noix de St Jacques, des crevettes grises et des langoustines.
Quelques épices indiennes et un régal.

[pelican]

Miam !! il y avait de la Pinda saus ??
hier, grand beau temps et BBQ avec les enfants !! couscous, brochettes d'agneau, poulet merguez !

[pelican]

la ferme à côté vend des asperges !!! des vertes !!
petite recette de velouté :
une botte d'asperges vertes, 2 oignons, une courgette, huile d'olive, bouillon de poule, sel poivre, crême fraîche ...
on découpe les asperges en tronçon en preservant les pointes (ne pas éplucher !!), on épluche la courgette, les oignons, on les détaille en petits morceaux, on fait revenir tout ça dans l'huile, on ajoute le bouillon, sel poivre, ça mijote à petits bouillons pendant 15 minutes (les asperges doivent être cuites) on mixe, on ajoute les pointes, on cuit encore 5 minutes, on ajoute la crême, on touille ... on déguste !

[Zébu]

Les asperges !

A peine tièdes avec une petite vinaigrette !

[chris31]

Et même sans vinaigrette... quand quelque chose est bon il se suffit à lui même
Par contre ce petit velouté à la Pélican ne doit pas être dégueulasse du tout

[pelican]

à la vinaigrette, avec un oeuf mimosa ...
autre recette testée et approuvée (ben oui, j'en avais pris 2 bottes !!)
une botte d'asperges vertes
pates (farfales dans ce cas ci)
crême fraiche
crevettes grises
sel poivre
parmesan (à ma mère)
faire cuire ± 10-15 minutes les asperges à l'eau bouillante salée (sans éplucher) en maintenant les pointes hors de l'eau : elles cuisent plus vite que la tige !! enlever les asperges, reserver, dans l'eau de cuisson cuire les pates, égoutter quand elles sont "al dente" ajouter la creme fraiche, les crevettes, rectifier l'assaisonnement, parsemer de parmesan rapé et mélanger avec les asperges coupées !!
déguster ..

[Zébu]

Bon !
Suis sapé comme un seigneur !
Communion de la filleul de l'aîné.
Des asperges ? Il y en aura ! Mais comment ? That is the question !

[pelican]

fait gaffe de ne pas mettre de sauce sur ta boudinne !

[Beyer-Garrat]

Des photos.... des photos.... du Zeb sappé comme un seigneur