Alors pour allonger ce sujet:
J'ai eu le plaisir de récupérer du café vert tombé fraîchement d'un wagon et j'ai tenté la torréfaction maison.
Après qu'un collègue, un peu brocanteur, m'ayez trouvé un torréfacteur à orge que j'ai nettoyé et réparé (fabrication d'une bague conique en laiton).
Super bon résultat, ainsi je peux donner les conseils suivant ; torréfaction sur une cuisinière à bois.
-Compter 15 à 17 minutes précises*. Ne pas cesser de tourner (même pour pour se gratter le nez). * en fonction de son humidité...
-Dès que la torréfaction est à son point (juste avant de brûler) il faut l'évacuer de la rôtissoire et le mettre dans un égouttoir (chinois) et continuer à le brasser avec une cuillère en bois. Afin de le refroidir. Car il y a une telle chaleur massique qu'il continue à s'auto-torréfier !
-Puis le laisser reposer 5 jours dont 12 h dans un récipient non fermé.
Quant à tes beaux moulins, celui de gauche est-il un Peugeot ? Le petit est très mignon ; celui de droite s'il a des vis cruciformes
= certainement une copie... Regarde bien si la partie moulin est métallique ou en matière composite (synthétique, provenance "Chine")
Un autre "Tre Spade" métallique, ancien et collector'
- 3 épées II
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La couleur n'est pas d'origine (verte ou brun très foncé).