Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 20:43- Ajoutez des épices et de la cannelle ;
Quid des épices
Quid des épices
), de la coriandre, et un tout petit peu (moins d'une pincée) de girofle moulue.Les Forums de Passions Métrique et Etroite !!
Rendez vous des passionnés des trains à voie étroite ou métrique, qui souhaitent un endroit pour discuter, pour se rencontrer, sans se prendre la tête et dans la bonne humeur !
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recettes ...
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Posté: 17 12 2017 à 20:43Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 20:48Par exemple, de l'anis vert (qui est en fait brun ), de la coriandre, et un tout petit peu (moins d'une pincée) de girofle moulue.
), de la coriandre, et un tout petit peu (moins d'une pincée) de girofle moulue.Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 20:58merci 
je vais essayé ça. Ça doit être dans mes "compétences"
je vais essayé ça. Ça doit être dans mes "compétences"
Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 22:55ptitrain a écrit:merci
je vais essayé ça. Ça doit être dans mes "compétences"
NOOOOONNNN ....
Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 23:33Quand on pense que Miss France 2018 s'appelle Maëva Coucke... 
Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 23:44...et qu'elle est du noooord...
Ça ne s'invente pas !
Ça ne s'invente pas !
Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 23:50N'oublions tout de même pas que la couque de Dijon n'est autre qu'un pain d'épice.
Re: recettes ...
Posté: 17 12 2017 à 23:58Storm a écrit:Quand on pense que Miss France 2018 s'appelle Maëva Coucke...
Elle est à croquer...
...pour celui qui a la dent dure !!!
Pierre siffleur.
_______________________________________
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 09:24pelican a écrit:ptitrain a écrit:merci
je vais essayé ça. Ça doit être dans mes "compétences"
NOOOOONNNN ....
Siiii....
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 09:27"LA" recette ...
"LE" site ...
http://www.gastronomie-wallonne.be/gast ... inant.html
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 min.
Difficulté: Requiert une certaine dextérité
Ingrédients:
100 g de farine de froment : 1 mesure
miel toutes fleurs : 0,3 mesure
sucre semoule fondu : 0,1 mesure
poudre à lever : 1 soupçon
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien ferme.
La pâte est fraisée, puis laminée selon l'épaisseur du moule qui va être utilisé.
La pâte est ensuite découpée à l'emporte-pièce (cet emporte-pièce, naturellement doit correspondre au moule que l'on va employer).
Un à un, les pâtons sont incorporés dans le moule. On y imprime la pâte en tapotant avec la paume de la main.
Le pâton est démoulé, instantanément.
Le pâton imprimé est dressé sur une plaque de cuisson initialement très légèrement huilée.
Cuisson :
Cuire dans un four préchauffé à 300°C. pendant 15 minutes. La couque est cuite dès que le miel est caramélisé.
"LE" site ...
http://www.gastronomie-wallonne.be/gast ... inant.html
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 09:36Attention, 15 minutes, c'est le maximum, pour les grandes couques. Les petites couques sont cuites en 10 minutes, il faut absolument surveiller la cuisson.
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 09:38et surtout trouver un four à 300 °
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 10:09À 230°C, ça fonctionne aussi, et certaines recettes donnent 250°C.
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 10:16Hop ! Dans les favoris
Re: recettes ...
Posté: 18 12 2017 à 10:31Bicabine a écrit:À 230°C, ça fonctionne aussi, et certaines recettes donnent 250°C.
Effectivement, et le résultat était bluffant
chris31 a écrit:
Hop ! Dans les favoris
à consommer avec Maude et rations ...