Préparation 10/15 mn la cuisson micro-ondes plus ou moins 3mn à 600 watts , repos réfrigérateur 1 à 2 h
les ingrédients
500g chocolat noir dessert
100g de chamallows
1 boite de lait concentré sucré (400G environ) perso je préfère non sucré
30g de beurre
1 pincée de sel
5ml vanille en poudre
Noix selon les goûts ,facultatif . La prochaine fois on va essayer avec du gingembre , confit ou frais à voir .
Chauffer environs 1mn30 à 600 watts le chocolat en morceaux , les chamallows , le lait concentré , le beurre et le sel.
Bien mélanger avec une spatule et refaire chauffer par séquence de 1mn jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
Versez le mélange dans le bol d'un robot (avec un fouet) , ajoutez la vanille fouettez pour obtenir une préparation homogène et mousseuse . Si pas de robot , un cul de poule un fouet et à la main , ça muscle
Versez dans un moule en silicone rectangulaire , et hop au réfrigérateur pour 1 h ou 2 ou jusqu'à ce que le fudge soit ferme , servir en petits morceaux .
Bonne dégustation
message pour le Dr Marc , pas d'objection côté diététique
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