recettes ...

Il n'y a pas que le train dans la vie ! Vous avez bien d'autres passions. Vous pratiquez d'autres formes de modélisme ? D'autres loisirs ?...La parole est à vous !

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Re: recettes ...

Messagepar Zébu » 20 07 2018 à 12:59

Aujourd'hui, madame a fait simple :
cabillaud lardé, petite fondue de poireaux et tagliatelle de pomme de terre. Petite sauce au cresson.
Pas de photo, y en a plus.
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 21 07 2018 à 07:33

ça fait bââââver ... :rod_coeur

hier soir, Pizza avec les gamins ;)
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 01 08 2018 à 07:50

les recettes "fonds de frigo" sont toujours intéressantes !

pour remplacer le traditionnel Melon Jambon de Parme .... Rosette de Lyon et pêches bien mures ... un régal :ipb-251
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 07 08 2018 à 07:36

Hier soir, moules frites à la maison, en terrasse ... :ipb-279

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Re: recettes ...

Messagepar Zébu » 07 08 2018 à 07:37

Par ces chaleurs !
Cet homme est fou.
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Re: recettes ...

Messagepar mlm » 07 08 2018 à 09:38

Si les moules s'effritent.....les frites elles rabougrissent....Pauvres amis Belges :prrrt: :prrrt: :prrrt: :prrrt:


https://www.sudouest.fr/2018/08/05/canicule-en-europe-frites-rabougries-alerte-aux-uv-et-45-degres-au-5286692-6110.php
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Re: recettes ...

Messagepar YanShe » 07 08 2018 à 13:22

Quand il fait bien chaud :

Tarator bulgare :

Ingrédients pour 6 personnes :

2 concombres
500 g de yaourt bulgare
1 petite gousse d’ail
60 g de cerneaux de noix concassés
1 c.soupe d’aneth fraîche ciselée
1 c.soupe d’huile d’olive

Battre le yaourt jusqu’à ce qu’il devienne bien homogène. S’il n’est pas assez liquide, vous pouvez rajouter de l’eau. Concasser finement les noix et ciseler les herbes. Peler, dégermer et écraser l’ail. Bien mélanger. saler, poivrer...

Peler le concombre, l’épépiner et le débiter en petits morceaux puis le verser dans le yaourt.

Réservez au frais avant de déguster.

Si vous n'avez pas de noix, utilisez de l'huile de noix à la place de l'huile d'olive. et pour le yaourt, on trouve plus facilement en France du yaourt grec Lynos qui fait très bien l'affaire.
On peut aussi utiliser de l'ail en poudre et de l'aneth en poudre. Il suffit de laisser infuser plus longtemps...
Personnellement je ne pèle pas le concombre, je me contente de bien le lavez sous le robinet.
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 08 08 2018 à 07:22

chouette recette, mais bon ... pas pour moi : j'adore le concombre, mais je ne le digère pas .. H4

hier soir, repas froid : tomates crevettes, filet de truite fumé, taboulé .. :ipb-279
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Re: recettes ...

Messagepar Zébu » 08 08 2018 à 07:33

Tout simple. Anguille fumée, mezze.
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Re: recettes ...

Messagepar YanShe » 08 08 2018 à 14:35

pelican a écrit:chouette recette, mais bon ... pas pour moi : j'adore le concombre, mais je ne le digère pas .. H4


Et bien, figure toi, moi non-plus, et comme ça, aussi bizarre que cela paraisse, ça passe tout seul ! (Ça doit être l'aneth qui compense)...

J'ai découvert ce plat en Bulgarie (tiens, comme c'est bizarre, un plat bulgare, bizarre, vous avez dit bizarre, comme c'est bizarre !) en juin. depuis, je suis fan !
Ça permet d'écouler les concombres que le voisin nous donne H4 et que, décemment, on ne pouvait pas mettre à la poubelle, car fatalement il aurait fini par s'en apercevoir ! :rod_siflet :rod_siflet :rod_siflet
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Re: recettes ...

Messagepar mlm » 08 08 2018 à 15:47

Ceux là, tu sais peut être avec quoi ils ont poussé. Les autres .... c’est laine de verre ou vermiculure et perfusions miracles
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Re: recettes ...

Messagepar Storm » 08 08 2018 à 21:25

Même en les salant avant pour éliminer un peu de jus ça ne passe pas? :F9
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Re: recettes ...

Messagepar La Mouette » 09 08 2018 à 10:57

Saler pour faire degorger e virer ces saloperies de pepins, ca les rend deja beaucoup plus digestes ! :C6
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Re: recettes ...

Messagepar Beyer-Garrat » 09 08 2018 à 11:05

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Re: recettes ...

Messagepar YanShe » 09 08 2018 à 13:52

YanShe a écrit:Quand il fait bien chaud :

Tarator bulgare :


Peler le concombre, l’épépiner et le débiter en petits morceaux puis le verser dans le yaourt.

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