recettes ...

[pelican]

Hier, toute la petite famille était à la maison ... pour fêter la fête des pères ..
En Belgique, c'était le weekend passé, et à la maison, on avait décalé pour que tout le monde se réunisse
Et donc, crêpes avec fraises et boules de glace pour le goûter, et couscous au soir, BBQ prévu, mais vu le temps .. merguez et côtes d'agneau à la poêle ..
J'ai reçu un cadeau "virtuel" : une plancha ... que je dois choisir moi même, vu que je suis "difficile" à ce qu'il parait
Je sens que ça va être comme le pélican en métal offert pour mon anniv ...

[La Mouette]

... vu que je suis "difficile" ...

[L'homme du pire caddy]

Je sens que ça va être comme le pélican en métal offert pour mon anniv ...

Pas top la plancha rouillée ...


Pierre.

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[130HSP]

Par expérience de l’inox pas d’émail .

[Tram47]

ou une "chrome dur"

http://www.plancha.info/cuisine-a-la-pl ... sa-plancha

https://www.60millions-mag.com/2017/06/ ... ncha-11200

https://consolab.fr/guide-barbecue-plan ... nts-types/

[L'Amiral]

Pour les Planchas en fonte, il ne faut pas hésiter, de temps à autre, à les frotter à l'huile d'olive!

Cela recharge l’anti adhérence, et bouche les pores. Ceci avec un produit non toxique et sain. Par contre bien prendre de l'huile d'olive pour cuisson!

[Tram47]

quelque soit le corps gras utilisé,le nettoyage sera grandement facilité en jetant des glaçons sur la plancha. (si il en reste après l'apéro).

[130HSP]

Un ami en Gironde à une plancha inox ou chrome dur , fastoche le nettoyage. Plaque encore chaude Ou dès la fin de la cuisson , il balance un sceau à glaçon , de glaçons , un coup de spatule métallique sur les sucs et c’est propre. Alors qu’avec ma fonte émaillé impossible de jouer au chaud froid et galère pour le nettoyage.
Tout à fait Tram47 mais à surtout pas faire avec l’émail , ça ne résiste pas, du vécu avec une Forge-Adour.

[Patrick ze rabbit Deludin]

Même chose pour les grills et autres planchas recouverts de Téflon©®™ : on gratte, à chaud comme à froid, avec le grattoir livré avec ou avec du bois tendre, et de toute façon le Téflon se barre .
Normal, me direz-vous : il n'adhère pas ...

[pelican]

Bon, je note avec grand intérêt
Et comme la question du prix de la chose n'est pas trop importante, vu que c'est moi qui va sans doute régler l'addition ...

[Patrick ze rabbit Deludin]

On dit pas "c'est moi qui va", mais "c'est moi que je vais".
Faut causer le phransais correct, quoi .

[pelican]

Fume, c'est du belge, une fois ..

[pelican]

Hier soir, pizza dans une de nos pizzerias préférées .. juste des grands plexi entre chaque table, mais ça n'empêchait pas de parler avec les voisins et les serveurs avec un masque .. les pizzas étaient toujours aussi excellentes, l'huile piquante en bouteille ... ben se sont des petites doses individuelles ... et beaucoup moins de monde pour un vendredi soir ...

[Zébu]

[pelican]

Hier soir, boulets à la liégeoise ... sauce lapin .. frites et salade du jardin
Pour la sauce, une Liefamns Fuitesse (gueuze fruits rouges) et pour accompagner, une Ada blonde ..