recettes ...

[pelican]

Vi !!! baguette, saucisson, rillettes, camembert et le pinard !!!

[232 u 1]

[Zébu]

Hier soir, petit souper léger.
Ingrédients : fèves des marais, pistaches, tomates, olives, filets de bar.
Monder les tomates. Mettre cuire les fèves puis les éplucher.
Cuire les filets de bar sur peau. Réserver.
Préparer la petite salade d'accompagnement en mélangeant les tomates concassées, les fèves et quelques petits morceaux d'olive noire. Arroser d'un trait d'huile d'olive.
Mettre les filets de bar recouverts de pistaches concassées et d'un trait d'huile d'olive au four.
Servez avec quelques pâtes fraiches. Et une bouteille de Viogner
Ensuite, préparer une petite crème au mascarpone et chocolat blanc. Disposer en cercle à l'aide d'une poche.
Faire une petite compote d'abricots frais et d'abricots secs mélangés à des pignons de pin et quelques morceaux d'orange.
Garnir le centre de l'assiette et recouvrir d'un biscuit de pâte d'amande. En cas de ratage du biscuit (complètement cramé par deux fois ), remplacer par des cuoricinis.
Burps !

[Zébu]

Z'avez été sages, alors photo !

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[La Mouette]

Les premiers de la saison !!

[Zébu]

Rogntudju !
Pas encore pensé à aller aux champignons cette année.
En juillet, trop sec, pas de giroles.

Sont beaux, tes cèpes.

[pelican]

hier, c'était moules frites ...

[La Mouette]

Ce soir c'est Tajine d'agneau aux abricots ...

[232 u 1]

Rogntudju !
Pas encore pensé à aller aux champignons cette année.
En juillet, trop sec, pas de giroles.

Sont beaux, tes cèpes.

Alois a frappé ?

[pelican]

hier soir, essai d'un nouveau resto grec à Gouy lez Piéton : le Sirtaky ... mix grill de viande d'agneau ... impeccable

[La Mouette]

Moi je fais restau à la maison, faut bien s'occuper vu que l'usine dans laquelle je bossais depuis 20 piges a fermé !

Dimanche c'était tajine d'agneau aux abricots (en tajine), lundi j'ai fait des tonnes de compote de pêche, hier juste un ptit riz au lait à l'ancienne et ce soir petit salé aux lentilles et velouté d'endives en entrée !!

Heureusement que je consacre les matinées à BCF sinon je passerais ma vie devant mon piano ...

[pelican]

J'ai reçu un énorme potiron !!!
on fait revenir 2 oignons, 2 carottes, on détaille le potiron en ptits cubes ( le plus ch... ) qu'on fait revenir aussi un peu, on mouille avec un bouillon poule, sel poivre, et sucre .... on mixe, et on sert avec un trait de crème fraîche ...
vu la quantité, Mme Pélican en a mis au congélo ...
les 3 ptits monstres ont vidé leur bol ... et en ont réclamé un deuxième !!!

[La Mouette]

Tiens j'en ai fait une il y a une dizaine de jour. Couper le potiron en dés !!

[pelican]

le seul truc pour faciliter l'épluchage de la bête, je la coupe en fines lamelles, la peau étant un peu plus facile à enlever ...

[Zébu]

Pour la soupe au potiron, ajouter une barquette de fromage fondu au bacon de Maredsous !
Terrrrrrrrible !