recettes ...

Il n'y a pas que le train dans la vie ! Vous avez bien d'autres passions. Vous pratiquez d'autres formes de modélisme ? D'autres loisirs ?...La parole est à vous !

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Re: recettes ...

Messagepar MGO 825 » 29 03 2015 à 23:13

Bonsoir Pélican

" j'ai déjà fait des crêpes flambées ... au pastis .... :rod_siflet "

Une recette au pastis ? Un gaffeur en propose une , mais je n'irai pas dans son restaurant :rod_siflet :rod_mdr2
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 30 03 2015 à 08:35

:rod_mdr2 :ok
hier, réunion Saroulmapoul, et donc choucroute :ipb-251
ce qui est chouette avec les copains, c'est qu'il y en a un (une !!)qui c'est proposé pour les grignottes de l'apéro ( feuilletés tomates - parmesan, ou lardon - emmental, petits pavés lardon - pavot) et plusieurs pour les desserts ( un flan au spéculoos, tarte au riz, tarte aux cerises, moelleux au chocolat) ... et qu'il en reste encore pour aujourd'hui !!!
:ipb-251
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Re: recettes ...

Messagepar Zébu » 30 03 2015 à 08:48

Un flan au Spéculoos ! :H2
Un bavarois, sot !
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 30 03 2015 à 08:54

:rod_mdr2 :rod_mdr2 :rod_mdr2
j'ai demandé à Mme Pélican avant d'écrire ... et elle pensait que c'était un flanc ...

C7

succulent, en tout cas ... :rod_coeur
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Re: recettes ...

Messagepar eric.vh » 04 04 2015 à 20:44

Photos ?

:rod_siflet C7
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Re: recettes ...

Messagepar Zébu » 05 04 2015 à 16:55

Y en a pas !
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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 09 04 2015 à 08:51

Hier soir, petite réunion de famille ... et je me suis lancé dans la tarte aux pommes ! :ipb-251
Bon, j'ai utilisé une pâte brisée du commerce ... et 3 pommes :rod_siflet
Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule ... à tarte ... découper le papier, piquer le fond
Éplucher les pommes et les détailler en fines tranches
Faire revenir les tranches dans une poêle ... ajouter 3 cuillère à soupe de sucre blanc, déglacer au calvados ( ne pas oublier de goûter le calva)
Ajouter un peu de jus de pomme,faire bouillir un chouïa
Badigeonner le fond de tarte avec un blanc d’œuf, disposer artistiquement les tranches de pommes, verser le jus dessus ..
Replier les bords de la tarte et les badigeonner avec du jaune d’œuf ...
Et au four à 200° pendant 30 minutes ..
Miam ... même Romain ( bientôt 2 ans ) a boulotté tout son quartier ... :rod_coeur
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Re: recettes ...

Messagepar Bart » 08 05 2015 à 00:40

chris31 a écrit:Il y a aussi une spécialité que j'ai dégusté à Honfleur : le camembert grillé :rod_mdr2


Redoutable. :demon1

En général, c'est un bon plan pour mettre un peu d'ambiance au travail, pour le début d'après midi, avec le micro ondes de la salle de réunions... C7
Existe en version Reblochon
Ou même avec un Maroille.
Mais là, c'est une action criminelle, n'ayons pas peur d'appeler un chat un chat. :H1
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Re: recettes ...

Messagepar chris31 » 08 05 2015 à 09:48

Le Maroille se suffit à lui-même, pas besoin de le cuisiner. J'aime beaucoup également sa dérivée : la boulette d'Avesne :ipb-279
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Re: recettes ...

Messagepar MGO 825 » 08 05 2015 à 14:52

Bonjour Bart

" En général, c'est un bon plan pour mettre un peu d'ambiance au travail, pour le début d'après midi, avec le micro ondes de la salle de réunions... C7 "

On peut compter sur un gaffeur avec complicité d'ouvriers du bâtiment pour changer l'ambiance olfactive de toute une rédaction C7 :rod_mdr2 ! ( cliquez sur " agrandir " et " taille maxi " ) . Bon appétit :rod_siflet !
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Re: recettes ...

Messagepar VUDUKOKAZ » 11 05 2015 à 18:35

chris31 a écrit:Le Maroille se suffit à lui-même, pas besoin de le cuisiner. J'aime beaucoup également sa dérivée : la boulette d'Avesne :ipb-279


On peut-y ajouter le "vieux Lille" idem pas de cuisine :maitre:
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Re: recettes ...

Messagepar BG1000 » 11 05 2015 à 20:11

Ce dimanches des orphies avec ses arrêtes vertes :C9 :C9


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Re: recettes ...

Messagepar pelican » 12 05 2015 à 08:06

la tarte au maroilles ... :rod_coeur
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Re: recettes ...

Messagepar 130T » 12 05 2015 à 08:18

Il peut être utile de rappeler que la boulette d'Avesne est faite avec les maroilles périmés , roulés sous le bras , ou presque . Une merveille !
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Re: recettes ...

Messagepar Zébu » 12 05 2015 à 09:00

C'était donc ça !

A chaque fois que j'en mange, il me faut un cure-dent pour retirer un poil !
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