recettes ...

[pelican]

j'en ai trouvé une autre : le Cautch est capable de faire une omelette avec des œufs durs ...
hier, quiche lorraine avec les œufs,des lardons, un oignon
avec une pâte feuilletée du commerce : casser 4 œufs, ajouter 20 cl de crème fraîche, sel poivre, bien battre, faire revenir des lardons et un oignon coupé fin, répartir lardons et oignons sur la pâte piquée à la fourchette, napper avec le mélange œuf crème, couvrir de fromage râpé, et hop, dans le four préchauffé à 200 ° pendant 35 min....
dégustez avec une laitue du jardin et vinaigrette fines herbes ...

[Storm]

Ta recette commence mal: le Quoteche t'a dit qu'il ne fallait pas casser les œufs

[Zébu]

[pelican]

Hier soir, moules frites !!!
Moules à 2,99 € le kg mais légumes pour moules à 2€ pour 270 GR
Cherchez l'erreur !!!
1oignon, et une branche de céleri du jardin ... Nettement moins cher

[Zébu]

Et better !

[pelican]

nettement ...

[pelican]

Hier soir, clafoutis aux poires !!!
2 belles poires (il faut manger des poires !!) on les épluche, on les coupe en lamelles, et on fait revenir à la poêle
on mélange vigoureusement un œuf et un jaune d’œuf avec 60 gr de sucre, on ajoute doucement 60 gr de beurre fondu puis 125 gr de farine et 25 cl de lait .. une pincée de sel, et un verre d'alcool ... je n'avais pas d'alcool de poire, mais après divers tests, il est apparu que c'était une eau de vie de mirabelle de Lorraine qui s'accordait le mieux (pas le whisky, pas le Perrier, pas le marc de champagne, pas le cognac, pas la grappa) ...

On beurre un plat qui va au four, on verse un peu de sucre , on répartit les tranches de poire, et on nappe avec la pâte .. et hop, au four préchauffé à 175° pendant ± 35 min
on remet une couche de sucre sur le clafoutis, et zou, 10 min au four pour faire caraméliser !
servi tiède, en retournant les parts pour mettre les poires au dessus, et avec un bon café ... un régal ...
il en reste pour quand les ptits zouaves reviendront de l'école

[Zébu]

[Rodolphe]

Miam !

[Fred de St Amand]

on vois bien les p'tits lardons ajoutés au dernier moment

[L'homme du pire caddy]

.
...et on reconnaît bien l'assiette du service Copenhague de chez Royal Boch,

le préféré des grands-mères du siècle dernier.

PME Copenhague..jpg (45.03 Kio) Vu 4007 fois

Pierre.

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[Zébu]

Hier soir, chez une de mes soeurs !
Pfiou !
Ce soir, à la maison pour les 30 ans du cadet.
Menu :
Apéro et mises en bouche (dont un guacamole fait maison)
Potage au potiron du jardin du gugusse. Potage du genre où la cuillère tient à la verticale toute seule.
Rôti de dindonneau sauce Boursin aux herbes, pommes-rocher maison..
Moelleux au chocolat et poires.
Pas le choix, c'est le gugusse qui a fait le menu.

[pelican]

.
...et on reconnaît bien l'assiette du service Copenhague de chez Royal Boch,

le préféré des grands-mères du siècle dernier.

PME Copenhague..jpg

Pierre.

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c'était le service de ma grand mère ... qui nous sert tout les jours
quand il y a des invités, on met le service ordinaire ...

[pelican]

E2 on vois bien les p'tits lardons ajoutés au dernier moment

biesse ...

[pelican]

Hier soir, chez une de mes soeurs !
Pfiou !
Ce soir, à la maison pour les 30 ans du cadet.
Menu :
Apéro et mises en bouche (dont un guacamole fait maison)
Potage au potiron du jardin du gugusse. Potage du genre où la cuillère tient à la verticale toute seule.
Rôti de dindonneau sauce Boursin aux herbes, pommes-rocher maison..
Moelleux au chocolat et poires.
Pas le choix, c'est le gugusse qui a fait le menu.

je trouve que le gugusse a bon goût, surtout pour le potage ...
un bon anniv de notre part