recettes ...

[Zébu]

Ben non, c'était fermé. D'après mon frangin, il n'ouvre qu'à la belle saison !

[L'homme du pire caddy]

Les as-tu goûtées ces "Couques Suisses" ?

Couque suisse ou baulus, viennoiserie avec glaçage, fourrée de crème vanille et raisins secs.

Existe sous forme longue, ronde ou gâteau (= plusieurs rondes).

PME Couque suisse 1.jpg (46.52 Kio) Vu 1392 fois

C'est ce qui est le plus répandu mais des variantes régionales existent...

...dont celle de Dunkerque qui doit être vendue à Bray-Dunes.


Pierre.

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[232 u 1]

C'est pour six personnes?

[La Mouette]

Miamm ça a l'air bon ça !!

[L'homme du pire caddy]

C'est pour six personnes?

Non, non !!!

Regarde bien la photo : deux tasses de café, deux gâteaux...

Beaucoup trop petites les tasses de café...


Pierre.

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[Zébu]

C'est que du bonheur !
Miam !

[pascal 59]

miam !!!

[pelican]

et si vous vous baladez à Blankenberge, une petite brasserie sympa située sur la digue, pas loin du Casino : le Bel Air !!
service sympa et rapide, plats vraiment très bons et copieux !!! les Saroulmapoul avaient établi leur QG tout le week end :
nous, c'était lundi soir !! au menu :casserole de poissons gratinée, et pour Madame, Filets de sole sauce Nantua !!

[Zébu]

Je confirme !
Le gratin, il est bon !

[potpotpetitrain]

et comme boissons???

[pelican]

juste une bière ... comme on devait revenir à la maison, on a préféré être sobre !!
une bonne Blanche, c'est excellent avec le poisson !
pour revenir sur la recette de la tarte à l'djote, j'ai trouvé un fromage qui ressemble un peu à la fameuse boulette .. en moins gouteux, cependant : le piè d'Angloy ... fromage découvert sur un plateau, chez des amis ...
si ça peut aider à trouver une correspondance

[L'homme du pire caddy]

moins gouteux, cependant : le piè d'Angloy ... fromage découvert sur un plateau, chez des amis ...
si ça peut aider à trouver une correspondance

Du Pié d'Angloys cuisiné au four ???

Uniquement quand les voisins sont en vacances...

Ou alors pour les faire partir !!!

Quelques jours de frigo et déjà il sent...le Pié !!!


Pierre.

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[chris31]

Bon alors... si j'ai tout compris, la couque suisse se trouve à Dunkerque sous les pieds d'un Anglais et ressemble à un pain au raisin fourrée de crème à la vanille.
Et si les dames n'aiment pas ça elles ont qu'à aller à Nantua manger des soles (c'est bas de plafond dans ce coin là).
La cuisine, c'est comme la vie, c'est pas simple

[pelican]

hier, soirée de travail chez Zebu, sur mon ptit réseau Z Us (voir les épisodes précédents) Mme Pélican était venue aussi, et Mme Zébu avait mis les ptits plats dans les moyens et les grands !!! au menu, apéro et cra cra (3 variètés de toasts à l'Houmous, gougères au fromage, petites saucisses tièdes sauce moutarde, fromages divers ..) , spaghettinis à la piémontaise, et brownies sauce anglaise avec compote de fruits rouges .. avec les vins qui vont bien, et une petite grappa pour faire passer tout ça !!!

bon, pour le réseau, l'avancée fut minime : analyse d'une nouvelle loco Us en Z, travaux préparatifs à la mise en place des signaux, tests des pupitres d'interrupteurs, test de la tenue du ballast, découverte d'un nouvel outil pour tracer sur le papier, et essais de mise en place de la péniche !
on fera mieux la prochiane fois ..

[Zébu]

Et il oublie les deux fistons et leur respective et la petite !