recettes ...

[Storm]

Le couscous/frites n'était pas le pire cette année là Gilles doit encore se souvenir du trajet en voiture

[chris31]

Ouf !
Je suis tranquille, je ne ressemble absolument pas à une mouette
Tien, au fait... il m'en faut une, se tenant sur ses pattes, pour Port Aros. J'ai déjà le chat qui va avec

[pelican]

hier, c'était les crêpes !!! amélioration de la recette : 2/3 lait, 1/3 bière .. et puis ajout dans la pâte de poudre d'amande .. ça améliore !!!

[Zébu]

Hier aussi !
Faites par le loustic de passage à la maison !
Miam !

[pelican]

par ce temps glacé, soupe aux pois y croutons !!!
faire revenir des lardons, des oignons, une carotte, verser une boite de petits pois, sel poivre, thym, laurier, du bouillon, 20 min de cuisson, et on mixe !! avec des croutons doré dans le beurre ...

comme dit Mme Pélican, ça tient au corps !!!

[Zébu]

Tu mixes avec les croutons ?
Quelle drôle d'idée !
Nous, c'était une recette inédite de madame.
Acheter des carbonnades, les faire revenir dans une cocotte en les singeant. (J'ignorais ce terme culinaire !). Une fois bien saisies sur toutes les faces, ajouter le minestrone que vous avez gardé depuis la veille. Laisser frémir. Quelques petites pommes de terre à la vapeur et zou !
Je suis passé, j'ai vu et j'ai quasi tout raflé ! Ben vi, madame en voulait aussi !

[chris31]

Ben moi c'était aussi l'art d'accommoder les restes : quelques fonds d'artichaut en bocaux provenant du couscous de mercredi.
On découpe de la ventrèche (encore appelée cansalade pour carne salat, chair salée, c'est à dire du lard) en petits cubes, faire revenir dans la poêle avec de l'ail également coupé en menus morceaux, ajouter les fonds et, une fois le tout bien chaud ramener la garniture dans les fonds pour servir.
Il me restait de midi ce que l'on appelle, en Provence des cardes aux sardes, c'est à dire des cardons aux anchois que j'ai ajoutés, en fin de cuisson au milieu de la poêle.
Y en a pu

[pelican]

et oui ... singer, c'est un peu le coup du père François (Hol .. )
hier après midi, patisserie ! je n'aime pas trop, mais parfois, quand la neige me décourage d'aller chercher un ptit goûter cher le patissier ..
gateau 4/4 aux pommes (meilleur que celui d'une certaine mouette, à l'époque !!)
200 gr de farine (fermantante), 200 gr de beurre, 200 gr de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 2 pommes
on mélange les oeufs et le sucre, on incorpore le beurre fondu, on tamise la farine, et quand on obtient une belle pâte, on incopore les pommes détaillées en dés !
on verse dans un moule beurré et fariné, et hop, au four préchauffé (180°) pendant 30-35 minutes ! déjà tiède, c'est super bon !!
yen a encore ...

[La Mouette]

Tu sais ce qu'elle te dit la certaine mouette de l'époque ???? (c'était la faute aux conditions météo, pas mis de levure alors qu'il en aurait fallu un chouïa !! )

@Pascal, ça le père M en voiture c'est pas de la tarte !! Mais on l'aime quand même ...
PS : n'empêche, mieux qu'un GPS !! re

[Zébu]

Hier soir, grand moment d'anthologie aux infos à la téloche. Reportage sur les conséquences du froid. Je me suis rappelé que les enfants, quand ils étaient petits, rigolaient comme des malade en voyant les canards se casser la figure en atterrissant sur la Meuse gelée. Et bien hier, petit détour du reportage sur le zoo d'Anvers. Que vois-je ? Un pélican les quatre fers en l'air après avoir connu un atterrissage désopilant sur la glace !
Ecroulé !
On peut bien parler de mouette, mais quand on voit un 747 à plume bien vivant se vautrer sur le ventre, c'est pas triste non plus.

[chris31]

En parlant de mouette
J'ai enfin trouvé quelque chose pour animer Port Aros : une référence Faller qui, en français parle de pigeons et en anglais et allemand de mouettes
J'ose espérer ne pas être le dindon de la farce

[pelican]

Hier soir, grand moment d'anthologie aux infos à la téloche. Reportage sur les conséquences du froid. Je me suis rappelé que les enfants, quand ils étaient petits, rigolaient comme des malade en voyant les canards se casser la figure en atterrissant sur la Meuse gelée. Et bien hier, petit détour du reportage sur le zoo d'Anvers. Que vois-je ? Un pélican les quatre fers en l'air après avoir connu un atterrissage désopilant sur la glace !
Ecroulé !
On peut bien parler de mouette, mais quand on voit un 747 à plume bien vivant se vautrer sur le ventre, c'est pas triste non plus.

attend que je trouve un zebu qui dérappe ...

[La Mouette]

Cette semaine c'est spéciale dédicace pour la bougnat connexion chez McDo avec 2 sandwiches originaux : l'un au cantal et l'autre au saint nectaire !!
On pense fort à vous les auvergnats !!

[Zébu]

Quand je me rappelle les patates à la Fourme d'Ambert de 2005 !!!
Waouw !

Tiens, quand j'y pense ! Le lever de table à la soirée de gala d'expom n'avait pas été triste non plus !
Et l'autre qui accusait encore les gelbes !

[chris31]

Ambert et Issoire
Ça me rappelle de vieilles lectures