recettes ...

[arthur]

T'as oublié des feuilles de pissenlit

[pelican]

à la demande générale, comment faire un bon café !!
oublions un instant la cafetière électrique, percolateur, et autres bizzareries à base de patch, de capsules, granulés, etc ..
pour faire un bon café, il faut une bonne cafetière, un bon filtre .. et du bon café !!
la bonne dose, c'est ± 1 cuillére à soupe de café moulu par tasse ! remplir le filtre avec la bonne dose est important ! si c'est un peu trop, ce n'est pas grave, le contraire n'étant pas conseillé : on obtient un jus de chaussette, ou par chez moi, de la lapette !
deux écoles se partagent pour la chicorée : soit on l'ajoute à l'eau dans la bouilloire (on utilise plutot un poêlon) soit on la disperse sur le dessus du café ! on fait bouillir l'eau à frémissement, et on verse un peu d'eau, délicatement, sur le café ! la première passe est importante, elle fait gonfler le café, et la suite passera nettement mieux ! on attend bien que l'eau s'écoule avant d'en rajouter ! quand la quantité d'eau nécessaire est bien passée, on mélange légèrement le précieux nectar, et on peut déguster ! noir, avec lait, sucre, au choix ! en hiver, une petite bistoulle est bienvenue !
le marc de café est à conserver précieusement : c'est un bon activateur de compost ! .. enfin .. quand il y en a !!
(voir lapette, ci dessus )

j'utilise aussi deux autres méthodes : j'ai des tasses à café avec filtre, comme on servait avant dans les cafés .. avec la bonne dose, c'est excellent , et très convivial !!

et puis, pour le bateau, j'ai une cafetière italienne en inox, qui donne aussi un chouette café !

[Fred de St Amand]

C'est exactement comme ça que je fait!!!

La recette du café- bistoulle:

On prend un bol, on place une pièce de monnaie au fond, on verse le café jusqu'a ne plus voir la pièce, ensuite on verse la gnôle (perrier etc...) jusqu'a revoir la pièce!
Et là, c'est la bonne dose

[Zébu]

J'ai eu peur que ce ne soit du café à la Morris !
en bref : prenez une livre de café humide et faites bouillir. Ajoutez un fer à cheval. Si le fer ne flotte pas, rajoutez du café !

[pelican]

[pascal 59]

mon dieu , mondieu , mondieu , mondieu ,mondieu







pssit : chez nous , pour du jus de chaussette , on dit aussi de 'l chirloutte !

[potpotpetitrain]

moi tout les matins je bois d'el berloute avec uein tchot goute

[arthur]

Tiens tu t'es remis à boire potpot pas bien çà fais gaffe aux palpitations

[pelican]

quand je travaillais pour un bureau d'étude topographique (bref, géomètre !!) on allait parfois chez un fermier, tot le matin, et on était reçu dans la "belle pièce" .. et la fermière apportait un plateau avec les belles tasses, la cafetière et la bouteille ! je dois avouer que certains matins d'automne ou d'hiver .. ça aidait au démarrage !

[Zébu]

Souvenirs de vacances quand je travaillais en tant qu'étudiant sur las bateaux-mouche !
Amarrage du bateau à la frontière française au soir.
Le lendemain matin, petit tour en train, préparation du bateau pour la journée et le petit bistrot en face de la douane. Des cafés avec une bonne rasade de cognac.
Les touristes regardaient plus le matelot Zébu pour savoir s'il allait voler à la flotte plutôt que le décor.
Grand moment !

[SteamyStef]

Pochtron(s)....

[potpotpetitrain]

Et ce 11 novembre à midi,des frietjes cuites dans du blanc de boeuf et servies d-é uein grand satcho d'papi comme cela pas de vaisselle à faire et youpi tsoin tsoinfaudra quand même laver les verres

[Zébu]

Que nenni, po l'bir, tu bwès à l' buse !

[pelican]

ce midi, tartiflette !! avec du Reblochon au lait cru !

[Beyer-Garrat]

Et tu m'étonnes que le diabète monte en flèche en Europe !