Les Forums de Passions Métrique et Etroite !!

par **potpotpetitrain** » 14 02 2010 à 11:02

salut tertouss
ce midi piéce de viande à l'berdouille avec frittes cela va de sois et bonne jupiler pour faire glisser tout cela :fou

par **arthur** » 14 02 2010 à 12:40

Une excellente recette Montoise

la meilleure c'est sur la Grand Place (A NO MAISON)à côté du théatre
Bon appétit
Arthur :F5

par **potpotpetitrain** » 14 02 2010 à 13:01

oh là là Arthur
je connais ce café .la patronne est trés sympathique .Effectivement vu son embonpoint elle doit bien se régaler avec ses viandes à l'berdouille.Café trés calme pour discuter embiance trés chaleureuse.Mais quand il y a un car degens en excurtion qui s'y installe quel brouhaha :H1

par **pelican** » 14 02 2010 à 17:54

l'berdouille :H1

premier essai de recette en mini cocottes, pour la St Valentin !

le clafouti aux pommes et au calvados ! :mrgreen:

recette vite fait, qui présente bien ... et le ramage équivaut au plumage ! :rod_coeur

pour 6 mini cocottes :
préparer 2 bonnes doses de calavados, verser une dose dans le cuisinier, réserver l'autre

battre 2 oeufs + 1 jaune avec 100 gr de sucre blanc jusqu'à ce que la préparation blanchisse et forme un ruban, ajouter 100 gr de beurre fondu, sel, 200 gr de farine, 33 cl de lait et puis verser la deuxième dose de calva ! beurrer les cocottes,saupoudrer de sucre blanc, garnir de morceaux de pommes, répartir la pâte (assez liquide) et finir en couvrant de morceaux de pommes (j'ai utilisé une pomme pour les 6 cocottes) enfourner 35 min à 175°, saupoudrer de sucre, et repasser au four pour colorer !

miam !! :ipb-251

par **Zébu** » 14 02 2010 à 18:41

Ben moi, j'ai tenu parole !
Menu de fête !

Et en accompagnement :

par **arthur** » 14 02 2010 à 19:57

Aujourd'hui entorse au régime...............;; #B6

Au resto avec Mme Arthur :rod_coeur

Au menu:apéritif maison au champagne
entrée:meli mélo de de st jacques sauce légère à la menthe,,excellent
potage de pâtes:encore meilleur
le digestif:sorbet au champagne
le plat:tornedos d'agneau grillé au féta,pommes croquettes et petits légumes
le dessert:glace dans sa coquille de chocolat,un ch'tit café et une liqueur à la pétale de rose(deux pour moi)
le cadeau pour Mme,l'addition pour moi

une bonne journée
resto Le cerf blanc,chaussée du Roeulx Mons
y z"ont un site internet
Arthur repus :F5