recettes ...

[pelican]

non, pas encore les scoubidou !!
mardi prochain : banane et orange !!
hier soir, pâtes aux courgettes ...

[pelican]

hier, quelques achat en charcuterie à St Amand !!
jambon, rillettes, andouille, petit salé, salade de museau, céleri rémoulade ... avec une bonne baguette ..

[potpotpetitrain]

salut du petit matin
les betterfood ça se fait toujours??

[pelican]

sauf à Dinant, ou c'est remplacé par de la couque ...

[pelican]

ayant fait quelques emplettes dans une bonne boucherie française (à St Amand) j'avais ramené du petit salé ! (introuvable chez nous )
et ce soir c'était petit salé aux lentilles ....
le petit salé du boucher était pret à l'emploi (avec un peu de gélatine ...) donc, j'ai fait revenir un oignon et une carotte, j'ai ajouté les lentilles (des vertes, juste rincées) un ptit bouillon, une gousse d'ail, sel poivre, un bouquet garni, j'ai posé le petit salé, avec une petite saucisse fumée, et quelques pommes de terre autour ... mijoté à très petits bouillons ... 3/4 heure après ... yen a pus !

[Zébu]

J'arrive !

[arthur]

ARRETEZ
J'ai repris mon régime
Dimanche dernier sur le vieux marché de mons,des tripes à gogo et de la B........e S.........e toute fraîche J'AI RESISTE

[SteamyStef]

J'arrive !

Y'en a pu y t'a dit

[pelican]

et hier on a fait de la saucisse de Morteau !!

yen a pus non plus ...

[232 u 1]

La salade de museau est-elle bonne?

[pelican]

la salade de museau était aussi excellente !! je ne regrette absolument pas d'avoir suivi les conseils de Fred
la boucherie située sur la place de St Amand est hautement recommandable !
hier soir, nous avons fêté St Valentin .. à l'avance !
beaucoup plus intime de feter ça un jour ou deux à l'avance, et puis pas un seul kepi sur les routes !!
et nous avons été dans une rotisserie de Wavre : Rotissimus !! excellent !
en entrée un parmentier de scampi à l'ail, avec des pleurotes, suivi d'un filet d’agneau sur fondue d’épinards sauce au pomerol et gratin dauphinois, et en dessert, une tartelette aux poires et frangipane et glace au spéculoos
bref, une excellente soirée !

Rotissimus

[Zébu]

Idem !
Hier soir, petit extra avec madame !
Le marbré de foie d’oie gras et bacon au banyuls, macaron aux pommes
Les filets de sole panés aux crevettes et piment d’Espelette pour madame (j'ai gouté)
Le dos de skrei, beurre au fumet de badiane pour moi.
Le suprême de pintade au gingembre et thym, bigarade aux agrumes pour madame (j'ai gouté aussi)
Le rôti d’agneau aux herbes, fricassée de légumes, émulsion à l’huile d’olive pour moi
La variation autour d’une tartelette au citron pour madame (j'ai pas gouté)
Le soufflé au chocolat noir et cognac XO, glace au chocolat blanc pour moi.
C'est madame qui invitait !

Aujourd'hui, régime Une bonne soupe !

[pelican]

régime aussi ...

[Zébu]

Il est comment ton pain sec chez toi ?
Moi, ce serait comme une biscotte !

[arthur]

goinfres demain c'est moi
pas de couques?????