Ca se monte tout seul, juste bien faire attention au longerons dont un porte le support du frein à main donc, se baser sur la photo de la notice pour le mettre du bon coté
Je ne sais plus qui voulait monter les choquelles fonctionnelles mais voilà un debut de réponse:
On peu les monter mobiles
Idem pour le frein à main: en montant l'axe un peu serré, on pourra prendre des photos avec le frein dans la bonne position 
Je vais attaquer les couverts demain
Vivement les plats à traverse et les couverts avec toitures en pentes joli boulot Cyril... 
