Pour la laiterie, le 2e rail semble visible sous la couche de poussière (flèches violettes).
Mais bon, quand on VEUT voir quelques chose, finalement, on le voit

:
Sur le quai sont disposés des bidons bien rangés sur plusieurs hauteurs (flèche orange).
Sans parler de palettes qui n'existaient pas, il est possible que les traits plus foncés soient de simples planches.
Ben parce que sinon, ça ne va pas tarder à basculer !
Pour la hauteur du quai, on a peut-être une approximation possible grâce au vélo appuyé contre.
Les roues étant alors généralement du 650 (Ø de la jante en millimètres), ça nous fait 69/70 cm du sol au haut du pneu, et environ 73 sur le garde-boue : je viens de descendre au garage vérifier sur le mien (promenade journalière

).
Ça nous mettrait donc la hauteur du quai par rapport au sol entre 50 et 60 cm.