Un éjecteur se contente de créer un vide par effet Venturi: un rétrécissement sur un flux de fluide crée une dépression, donc une aspiration. C'est le cas des carburateurs, des trompes à vide de laboratoires qui fonctionnent par simple circulation de l'eau du robinet, des vaporisateurs à parfum (ceux avec une poire), des anciens "fly tox". Le galbe des ailes d'avions crée également une dépression sur le dessus de l'aile, de même l'arrachage des toitures par tempêtes se fait par aspiration par le dessus.
L'éjecteur est utilisé pour "remplir" les réservoirs des freins à vide!!! ou, dans le cas des locos de guerre pour aspirer de l'eau, qui mélangée à la vapeur se déverse simplement dans les bâches.
L'injecteur, par contre, en plus d'aspirer l'eau, est conçu pour accélérer le mélange eau-vapeur afin de lui donner une énergie cinétique suffisante pour pouvoir vaincre la pression de la chaudière et y pénétrer.
